Mi afición por la repostería y la cocina es lo que me ha llevado a la creación de este blog.

domingo, 11 de marzo de 2012

Pastel de manzana expréss

Hoy traigo al blog un delicioso pastel de manzana que es muy rápido de hacer, para esos dias nos invitan de repente a tomar un café y no sabemas que llevar, o si nos surge algún invitado repentino jejeje.


INGREDIENTES (para 6 unidades):
1 plancha de hojaldre fresco
3 manzanas
Mantequilla
Azúcar moreno
Canela
Mermelada de melocotón

PREPARACIÓN:
Precalentamos el horno a 220º.
Extendemos la plancha de hojaldre y lo dividimos en 6 trozos iguales.
Pinchamos con un tenedor toda la superficie menos los bordes, con el fin de que suba por los bordes y no suba por el centro.
Pelamos y descorazonamos las manzanas, y las cortamos en finas lonchas.
Las vamos colocando encima del hojaldre, de forma bonita.
Espolvoreamos por encima azúcar moreno y canela molida.
Ponemos unos tres trocitos de mantequilla por encimay metemos al horno a 220º.
Cuando pasen 15 minutos bajamos la temperatura a 200º y lo tenemos otros 15 minutos aproximadamente, hasta que les veamos un color bonito.
Sacamos del horno y cuando no esten calientes, diluimos una poca mermelada de melocotón en el microondas, pincelamos los pastelitos para darles brillo y listos para servir.



Un saludo.

5 comentarios:

  1. Parece fácil. Me voy animar a hacerlo.

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    1. Prueba y ya me cuentas, Irene es sencillisimo.

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  2. Qué buena pinta. A ver cuando me haces.

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