Pastel de manzana expréss

Hoy traigo al blog un delicioso pastel de manzana que es muy rápido de hacer, para esos dias nos invitan de repente a tomar un café y no sabemas que llevar, o si nos surge algún invitado repentino jejeje.

INGREDIENTES (para 6 unidades):
1 plancha de hojaldre fresco
3 manzanas
Mantequilla
Azúcar moreno
Canela
Mermelada de melocotón

PREPARACIÓN:
Precalentamos el horno a 220º.
Extendemos la plancha de hojaldre y lo dividimos en 6 trozos iguales.
Pinchamos con un tenedor toda la superficie menos los bordes, con el fin de que suba por los bordes y no suba por el centro.
Pelamos y descorazonamos las manzanas, y las cortamos en finas lonchas.
Las vamos colocando encima del hojaldre, de forma bonita.
Espolvoreamos por encima azúcar moreno y canela molida.
Ponemos unos tres trocitos de mantequilla por encimay metemos al horno a 220º.
Cuando pasen 15 minutos bajamos la temperatura a 200º y lo tenemos otros 15 minutos aproximadamente, hasta que les veamos un color bonito.
Sacamos del horno y cuando no esten calientes, diluimos una poca mermelada de melocotón en el microondas, pincelamos los pastelitos para darles brillo y listos para servir.

Un saludo.